Vino bianco “Elat” – 75 cl Sardus Pater Sardegna

Produttore: Sardus pater

Provenienza: Sardegna

Ideale con: Ottimo per l’aperitivo, Elat accompagna egregiamente pietanze a base di frutti di mare e crostacei, cruditè di pesce, sushi e sashimi.

 13,50

Add to wishlist Aggiungi alla lista dei desideri Added to wishlist
Categorie,

Questo vino nasce da sperimentazioni in vigna ed in cantina, atte a rivelare il carattere nascosto del vitigno a bacca rossa principe del Sulcis. Tramite un’accorta vinificazione in bianco, svolta in acciaio a basse temperature, seguita da un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini con batonnage quasi quotidiano, nasce un vino dal colore giallo con riflessi ramati, unico nel suo genere. Il tutto al riparo dall’ossigeno, per evitare l’ossidazioni degli aromi floreali e balsamici sprigionati dalle uve.

Classificazione: Isola dei Nuraghi IGT

Annata: 2018

Vitigno: uva caratteristica del Sulcis vinificata in bianco

Alcol: 12,00%

Vendemmia: prima settimana di Settembre.

Fermentazione: in acciaio per 15 giorni

Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Colore: giallo con riflessi ramati.

Olfatto: aromi intensi di fiori bianchi con nuances balsamiche.

Gusto: vivace, con una buona sapidità e freschezza. Note di eucalipto ed erbe officinali prendono il soppravvento in bocca. Il finale è persistente.

Formato

75 cl

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Vino bianco “Elat” – 75 cl Sardus Pater Sardegna”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *