Il Re del Riso è nato negli anni ’80 da Luigi Cozzi che, con la sua innata passione per la terra, ha scommesso su un proprio progetto, iniziando così a fare – in ogni annata agraria – diversi esperimenti di coltivazione su piccoli appezzamenti di terreno, per cercare la formula migliore per avere un riso Carnaroli di alta qualità.
Tanti tentativi in tanti anni hanno portato a trovare la ricetta perfetta: temperatura dell’acqua, periodo di semina, concimazione e, soprattutto, la monda manuale.
Oggi la figlia Nicoletta Cozzi con il marito Massimiliano Cremonini hanno sapientemente applicato, in seconda generazione, gli insegnamenti di Luigi Cozzi ed hanno iniziato un percorso commerciale di successo, per far arrivare sulle vostre tavole un prodotto di altissima qualità, che migliora di anno in anno.
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