Il muggine affumicato uno dei prodotti più rappresentativi del nostro territorio Cabrarese. Ottimo da consumare a fettine come antipasto aggiungendo olio extravergine e limone. Si presta a tante gustose ricette ad esempio abbinato ai carciofi spinosi ed una spolverata di bottarga di muggine. Eccezionale anche sulla pizza ma soprattutto nella pasta con pomodorini, olio d’oliva e aglio.
Senza coloranti ne conservanti aggiunti
Conservazione: Conservare in frigo da +2° a +6°
Tempo di conservazione: 4 mesi
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
Energia 559 Kj – 133 Kcal Grassi 5,0g
di cui acidi grassi saturi 1,7g Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g Proteine 22g
Sale 0,97g
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