Dalla dolcezza e dal candore del latte di capra nasce “Il Refolo”, un formaggio leggero, fresco e delicato come un sof o di vento.
ALLERGENI: LATTE e I suoi derivati. LATTE di capra pastorizzato (ingrediente).
il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per la forma piccola, ed entro 150 giorni per la media e la grande.
MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di bra naturale.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 G / NUTRITION DECLARATION PER 100 G
Energia / Energy 1563 Kj / 377 Kcal
Grassi / Fat 31 g
di cui acidi grassi saturi / of which saturates 22 g
Carboidrati / Carbohydrate 1,1 g
di cui zuccheri / of which sugar 0,9 g
Proteine / Protein 22 g
Sale / Salt 1,5 g
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