Gusto e stagionatura in grotta: dalle cavità naturali di Valentano emerge “Il Petroso”, un regalo del passato dal sapore unico e antico.
ALLERGENI: LATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente).
il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 150 giorni per le forme medie da kg 1,3, grandi da kg 2,5 e giganti da kg 13.
MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di bra naturale.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 G / NUTRITION DECLARATION PER 100 G
Energia / Energy 1640 Kj / 396 Kcal
Grassi / Fat 33 g
di cui acidi grassi saturi / of which saturates 24 g
Carboidrati / Carbohydrate 0,3 g
di cui zuccheri / of which sugar 0,3 g
Proteine / Protein 24 g
Sale / Salt 1,8 g
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