Sapienti tecniche artigianali e paziente stagionatura per un sapore inconfondibile: dolcezza e carattere sono “Il Vessillo” della nobile arte casearia di Rocca Toscana Formaggi.
ALLERGENI: LATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente).
Il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per la forma piccola, entro 150 giorni per la forma media, grande e gigante.
MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di fibra naturale.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 G NUTRITION DECLARATION PER 100 G
Energia / Energy 1640 Kj / 396 Kcal
Grassi / Fat 33 g
di cui acidi grassi saturi / of which saturates 24 g
Carboidrati / Carbohydrate 0,3 g
di cui zuccheri / of which sugar 0,3 g
Proteine / Protein 24 g
Sale / Salt 1,8 g
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