Carignano del Sulcis DOC “Nur” – 75 cl Sardus Pater Sardegna

Produttore: Sardus Pater

Provenienza: Sardegna

Ideale con: Il Carignano del Sulcis DOC “Nur” di Sardus Pater è perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, arrosto di agnello e tonno.

 9,90

10 disponibili

Add to wishlist Aggiungi alla lista dei desideri Added to wishlist
Categorie,

Il Nur viene vinificato da uve provenienti dall’isola di Sant’Antioco, a livello del mare, da vigneti su terreni sabbiosi. Proprio la caratteristica dei terreni ha impedito lo sviluppo della fillossera sull’isola, in modo da permettere la coltivazione del Carignano a piede franco, ossia senza portainnesto. La vendemmia manuale viene seguita da lavorazioni delicate per mantenere l’altissima qualità delle uve durante la vinificazione. L’affinamento viene svolto in vasca di cemento per un anno.
Il colore è rosso rubino. Al naso ha un bouquet fine e complesso, con aromi di confettura di frutti rossi, note di macchia mediterranea, con una leggera speziatura finale. Al palato è caldo, ampio, con tannini maturi e piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Vitigni: 100% Carignano

Alcol: 14,00%

Vendemmia: quarta settimana di Settembre.

Fermentazione: in acciaio per 15 giorni

Affinamento: in vasca di cemento per 12 mesi

Fermentazione malolattica: in vasca di cemento

Temperatura di servizio: 18 °C

Formato

75 cl

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Carignano del Sulcis DOC “Nur” – 75 cl Sardus Pater Sardegna”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *